Лящ починає метати ікру з 5 років і важить в цей час 500 р. Нереститься на мілководді при температурі не нижче 12 градусів.

Лящ росте повільно - дворічні важать всього 20-30 р. Лише до 5-7 років набирає півкілограмовий масу. У мережі рибалок на річках трапляються лящі-гіганти, розміри яких досягають майже метрової довжини, а маса - 6 кг.

Місця проживання у річках лящ тримається в ямах, на ділянках з помірним перебігом, у крутих глинистих берегів, в вирах і заплавах. На мілководді виходить для пошуку їжі зазвичай з настання сутінків і ночами. В озерах і водосховищах також мешкає в глибоких місцях, але виходить харчуватися до прибережних чагарників.