Коропа вичистити, розрізати уздовж навпіл, половинки порізати на шматки
(порційні). Шматки нашпигувати копченим салом, посолити, поперчити. У каструлю
укласти шар відварної картоплі (кружечками), шар риби, шар картоплі, шар риби.
Залити сметанним соусом з цибулею і запекти до готовності в духовці. Готову
страву посипати зеленню петрушки.