1 кг
коропа, 200 г
свіжих білих грибів або печериць, 70
г вершкового масла, 2 цибулини, 1,5 склянки сметани, 100 г тертого гострого сиру,
1 ст. ложка борошна, 2 ст. ложки панировочных сухарів, білий мелений перець,
сіль.Рибу очистити, випотрошіть,
зрізати філе, викласти його на змазаний маслом деко, запекти в розігрітій
духовці, не доводячи до готовності.